無花果葉片和果實中含硒量很高，其葉含硒量為0·189ppm，果實含硒量為0·054ppm （是大蒜的三倍）。 
  《常氏方》中記載：“無花果不拘量，水煎內服，每日三次，可治胃幽門癌。 “現代醫學研究發現，無花果含有多種抑癌活性物質：如苯甲醛、補骨脂素、香豆素類化合物、呋喃類芳香化合物，大環萜類化合物和佛手柑內脂等，
   特別是無花果是富硒植物，葉片和果實中含硒量很高，其葉含硒量為0·189ppm，果實含硒量為0·054ppm（是大蒜的三倍）。
   上述多種抑癌物質協同作用，能抑制、破壞癌細胞蛋白酶的生成，使癌細胞失去營養而死亡，但對人體健康細胞無任何副作用。
   硒是人體內最重要的抗過氧化酶，它是谷光甘肽過氧化酶的主要組成成分。抗過氧化酶能使有害的過氧化物還原成無害的羥基化合物，使過氧化物分解，從而保護紅血球不受破壞，保護細胞膜的結構和功能免受損害。它具有抗癌、防衰老和保護人體免疫功能的作用。同時，缺硒后全身免疫系統的免疫功能低下，抗感染能力下降，甚至可以導致癌癥的發生。硒是一種多功能的營養品，號稱可以延緩衰老、延年益壽。同時硒還是重金屬的解毒劑，能與鉛、鎘、汞等重金屬結合，使這些有毒的重金屬不被腸道吸收而排出體外。
   缺硒的臨床癥狀：
   如果人體缺乏硒，機體細胞就會缺乏自我保護功能，所以全身的組織、臟器功能缺乏。如果你有以下情況，可能硒缺乏，相應器官例如腸道、前列腺、乳腺、卵巢、肺的癌癥及白血病發病率就會高；人體缺硒是患心血管病的重要因素；在心腦血管方面表現尤為突出，腦內動脈硬化加重，腦血栓、腦栓塞的發生也會增多，而且腦動脈硬化及腦血栓、腦栓塞通常治療效果不好；在肝臟的急、慢性炎癥期，由于硒的缺乏，肝臟也會缺乏自我保護功能；在消化系統方面，由于缺硒，可出現消化性潰瘍、原因不明的乳糜樣腹瀉。
   世界上富硒地區很少，任何人都可能缺硒，硒過量不太可能。
   人體內硒的含量約14mg-21mg，以肝、胰腺、腎中的含量較多。
   因為我國72%地區缺硒，所以我們每個人基本都需要補硒。對健康人可以強化免疫力，對兒童可以保護眼睛，對中老年人可以減少疾病。
   每日適合量：7歲以上的人群每日50微克含硒食物。

   蛋類含硒量多于肉類，每100克食物中，豬肉含硒10.6微克，雞蛋含硒23.3微克，鴨蛋含硒30.7微克，鵝蛋含硒33.6微克，人參含硒15微克，花生含硒13.7微克。
   硒的食物來源：
1、海味、肉類、蛋、蝦類；
2、小麥、大米、大蒜、芥菜及水果、芝麻、蘆筍、 茶葉中含硒量較高。
3、特別是富硒地區的這些食物，如能運到缺硒地區供應，更是補充人體缺硒的最好辦法。
4、供應加硒食鹽