黃海之濱、山東半島東南端，有一座魚糧滿倉、瓜果飄香的富饒之城——乳山。山賦予她獨特的城市品格，海賜予她浪漫的城市溫情。

這里地處北緯37°，擁有優良的空氣、水源、土壤，孕育了蘋果、海參、對蝦等25個國家地理標志農產品，位居全國縣級首位，牡蠣、茶葉、大姜——“乳山三寶”聞名遐邇，是著名的水果之鄉、水產之鄉、中國牡蠣之鄉。物華天寶，“好品”乳山。讓我們走進乳山，看這座山水生態名城擦亮的“好品”金字招牌。

春來百樹吐芬芳，千朵爭妍萬點香。

唯獨此枝不奪色，綠衣青翠坦然妝。

一生心血漿晶蕾，靜守柔光結碩嬙。

看透富麗不舞俏，淡泊素雅立籬旁。

當下 在大乳山腳下的西泓趙家村

有一種正值豐收采摘期的新品無花果

它的名字叫做——紅寶

成熟的紅寶

模樣就像它的名字一樣

像一顆又紅又大的寶石

讓人愛不釋手

品質也如紅寶石一般

熠熠生輝

當下成熟的紅寶無花果

完全不同于春秋露天成熟的無花果品種

它是一種改良品種

從小在溫室大棚里被呵護長大

每年的十一月到次年的五月是成熟期

整個過程無菌無藥 天然健康

進入無花果的大棚

每根枝條上一長串全是果子

未成熟的果子和一般的青綠色的果子很像

但經過時間的醞釀

它會伴著個頭的變大 由青到紅再到深紅

一眼望去 甚是喜人

成熟的果子

顏色深紅 果皮薄如蟬翼

用手觸碰 飽滿而又柔軟

微微綻開的細紋 露出絲絲甜蜜

讓人垂涎欲滴

采摘一個 慢慢掰開

一身紅褐色的皮囊 藏著火熱的紅心

那是花朵和果實共同組成的“蜜餡兒”

紅燦燦 軟趴趴

細膩柔軟 甘甜怡人

花蜜的芬芳和果漿的甘冽

共同在舌尖上纏綿起舞

瞬間就將吃貨們俘獲

這種快樂 吃過就再也忘不掉

不同于一般的無花果

紅寶的口感更加清甜

皮薄不澀 可以帶皮直接吃哦

當清甜如蜜的汁水蔓延舌尖

又瞬間從舌尖涌進心頭

讓人大呼過癮

大大的一顆

讓人瞬間治愈

無花果真的無花嗎？

無花果為什么被稱作“無花果”？它真的沒有花嗎？無花果也是有花的，只不過它的花很隱蔽，人們看不到而已。

別看它叫無花果，其實卻集花蜜和果實于一體。無花果并非不開花，而是將花藏進“果子”中，我們吃到的紅色里的細絲，其實就是它的花序。

這種特性就造就了它絕妙的口感，不是蘋果的脆，也不是香蕉的軟，而是花蕊與果實組成的“蜜餡兒”口感，千絲萬縷匯成一種軟糯香甜，又像冰激淋一抿就化，令人大呼驚艷。

無花果都有什么好處？

怎樣挑選無花果？

//看顏色

顏色深的無花果是成熟的，首先要看顏色選。如果那種顏色淺的，一般是還沒有成熟，口感酸澀，纖維粗糙。

//看大小

盡量選擇大個的，大個的不僅成熟，而且果肉飽滿。無花果也可以做成果脯食用，但是曬成干的就小的多了，所以大個的水分也會比較充足。

//捏果皮

果實表面可以捏一捏，如果表面特別硬的，應該是沒有熟透的無花果，口感不好。如果太軟，可能是里面爛掉了。就選那種微微軟的，剛好成熟的比較甜。

無花果怎么吃？

無花果無核無籽，吃起來很方便。洗干凈直接鮮食，口感就很不錯。

它還能像荔枝一樣凍起來吃，將稍軟的果子剝皮后放入保鮮袋，投入冰箱，冷凍微化時，又沙又糯，風味迷人。

你還能將它和雪梨搭配，煮一鍋無花果雪梨湯，解秋燥，潤身心。此外，做甜點、做奶茶，都是精致美好的打開方式，讓生活更多姿多彩。

（乳山融媒記者/高晶 郭晶）